昨日の船釣りの釣果で～す。

こんにちは。

昨日はあいにくの雨でしたが、予定通り　「イサキ釣り」　に行ってきましたよ～。(*^。^*)

それでは、昨日の釣果で～す。


ジャーン。


おや?


あれ～?

そうなんです。　あいにくイサキは一匹も釣れず、サバのみとなりました。(^_^;)

しかし、４１cmを頭に６匹釣れましたので、色々な料理にしましたよ～。

刺身、骨の塩焼き、シメサバ、干物等、残りの２匹は頭と内臓を取り除き、冷蔵保存中です。

干物は、現在ベランダにて作成中で～す。

ちなみに、サバの刺身は、何とかという寄生虫がいるため注意が必要との事。

釣り上げた直後にエラを取り除き、血抜きした後すぐにクーラーボックスに入れて、その日のうちに食べました。

寄生虫は内臓から身に動くので、すぐに冷やし、内臓を取り除けば良いらしいです。

サバの刺身は、初めてたべましたが、思った以上に癖がなく、非常においしかったです。(*^。^*)

干物もいい感じにできそうです。

最後に、おまけの愛犬の写真をのせます。


ぱちり。

それではまた次回。

バイバーイ。(^o^)／

コメント 11

サバの生き腐れ　という言葉があります
足が早い　ということでしょうか
釣り人でないと　刺身は食べられませんね～！！
by 川鮎くん (2013-05-12 13:46) 

サバは美味しいですよね～(*^_^*)　
by アニ (2013-05-12 14:02) 

サバは美味しいですね。
刺身は食べたことないな。いいですね＾＾
by ＰＡＴＡ (2013-05-12 14:34) 

新鮮なサバは美味しいですよね〜♪＾＾

by hatumi30331 (2013-05-12 15:34) 

イサキが釣れなかったのは残念でした。
関東の初島沖は今年は型が良いのが釣れていますね(^^。

by JR浜松 (2013-05-12 16:21) 

新鮮なサバは美味しいですよね。
〆鯖にすると、タマランです。
釣ったときに、すぐ血抜きして締めちゃいます。
刺身は、虫が居るからアブナイですよ。

by なんだかなぁ〜。横　濱男です。 (2013-05-12 16:55) 

サバ刺身は釣り人の特権ですね。処理をちゃんといすれば行けますね。でも、虫が怖いので、自分の釣ったものしか信用できませんね（笑）
by 釣り侍 (2013-05-12 19:06) 

よほど新鮮でないとサバのお刺身は食べられませんね、釣り人だけの特権でしょうか。
by JUNKO (2013-05-12 19:15) 

サバの刺身は新鮮じゃないと食べられないので
普段、市場では入手できないので貴重ですね(^^)
いいなぁ～♪
by チヨル (2013-05-13 07:56) 

~（　´∀｀）ノ☆ おはよぉ♪
事情があってコチラに変更しましたので、また　((ヾ(*´∀｀)ﾉ☆･ﾟ::ﾟよろしくね♪
バニラちゃん可愛いです～♪
by 繭 (2013-05-14 09:23) 

取れたて新鮮なサバ、美味しいのだろうなあ。
写真を拝見して、思わずゴックンなど（笑）
by ナツパパ (2013-05-14 15:37)